Jak wiecie uwielbiam robić serniki. I te pieczone i te na zimno. Chcąc doskonalić mój warsztat sernikowy wpadłam na pomysł wykorzystania nutelli (oczywiście nie ja pierwsza), a do przybrania użyłam mrożonych owoców i zbożowych kulek w różnych polewach czekoladowych. Sernik ma lekko słodki smak, a owoce sprawiają uczucie orzeźwienia.
1kg twarogu sernikowego
300 g nutelli
300 ml śmietany kremówki 36 %
2 łyżki cukru pudru
3 łyżki żelatyny
1/2 szklanki gorącej wody
biszkopty do ułożenia dna sernika
owoce i kulki zbożowe do dekoracji
Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i studzimy. Dodanie ciepłej do zimnej masy sprawi, że powstaną grudki w serniku, a tego chcemy uniknąć.
Jeśli żelatyna słabo się rozpuszcza, możemy całość podgrzać w mikrofali przez minutę. Uważając aby nie wykipiało. Wystarczy zajrzeć parę razy w czasie podgrzewania.
ciąg dalszy na następnej stronie
