Ser przekładamy do misy robota i miksujemy na gładką masę. Cały czas miksując dodajemy po łyżce nutelli, aż się skończy, a całość będzie miało gładka konsystencję. Następnie małą strużką wlewamy żelatynę nie przerywając miksowania. Cukier puder przesiewamy na sicie i dodajemy do masy serowej i znów miksujemy do połączenia. Przerywamy miksowanie, śmietanę ubijamy na sztywno i dodajemy do masy serowej delikatnie całość mieszając (można pomóc sobie rózgą, a by całość była dokładnie wymieszana).
Przygotowujemy formę. Najlepiej jakby była to forma z wyciąganym dnem, wtedy wyjdą Nam idealnie gładkie boki sernika. Moja forma ma 21 cm szerokości i 9 cm na wysokość. Wyciągane dno obkładamy papierem do pieczenia i wkładamy w obręcz uważając by papier się nie podwinął. Nadmiar papieru z dna możemy uciąć nożyczkami.
Dno wykładamy biszkoptami, a przerwy między nimi zasłaniamy pokruszonymi biszkoptami. Na to delikatnie wlewamy masę serową. Używając foli spożywczej zakrywamy sernik i wkładamy na kilka godzin do lodówki aby stężał.
Po tym czasie sernik wyjmujemy z lodówki. Aby sernik wyjąc z formy, potrzebna będzie Nam wysoka szklanka lub coś podobnego, taki mój trik. Formę z sernikiem stawiamy na szklance i delikatnie przesuwamy obręcz ku dołu i gotowe. Możemy zająć się dekoracją, a potem konsumpcją.
