Jeśli szukasz prostego i smacznego przepisu na obiad, ta zapiekanka ziemniaczana z warzywami będzie idealna! Jest to danie pełne kolorów, smaków i zdrowych składników. Dzięki niewielkiej ilości pracy otrzymasz aromatyczną, sycącą potrawę, którą pokocha cała rodzina. Sprawdź, jak przygotować to danie krok po kroku.
Składniki:
- 4 duże ziemniaki, pokrojone w cienkie plasterki
- 2 marchewki, pokrojone w plasterki
- 1 papryka, pokrojona w małe kawałki
- 1 cukinia, pokrojona w plasterki
- 1 cebula, cienko pokrojona
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 1 szklanka małych kawałków brokułów
- 1 szklanka startego sera (cheddar, mozzarella lub inny ulubiony rodzaj)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 1 mała łyżeczka papryki w proszku
- Sól i pieprz do smaku
- 1 szklanka śmietanki kremówki lub mleka (opcjonalnie, dla kremowej konsystencji)
- Świeża natka pietruszki, drobno posiekana (do dekoracji)
Przygotowanie:
ciąg dalszy na następnej stronie…
