Składniki do przygotowania pikantnego ciasta z ricottą i szpinakiem z pieczonymi warzywami
dla podstawy
500 g szpinaku
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
do smaku sól i pieprz
300 g ricotty z mleka krowiego
1 jajko
30 g parmezanu
2 łyżki mąki
do napełniania
100 g scamorzy pokrojonej w plasterki
1 ziemniak
1 bakłażan
1 cukinia
20 g parmezanu
do smaku sól i pieprz
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
ciąg dalszy na następnej stronie
