Niezwykły przepis na flan z kumkwatem: egzotyczny i wyrafinowany deser

Instrukcje:

1. Przygotować karmel wsypując cukier i wodę do rondelka o grubym dnie. Gotuj na średnim ogniu, delikatnie mieszając, aż cukier się rozpuści, a karmel stanie się złotobrązowy. Uważaj, aby nie przypalić karmelu.

2. Szybko wlać karmel do okrągłej formy do pieczenia lub pojedynczych kokilek, równomiernie rozprowadzając go po dnie. Przechylamy patelnię lub zapiekanki tak, aby karmel przylgnął również do boków.

3. Przygotować placek mieszając w misce jajka, mleko, cukier i ekstrakt waniliowy. Mieszaj mieszaninę, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.

4. Ułóż plastry kumkwatu na dnie patelni lub kokotów, na wierzchu karmelu.

5. Delikatnie polej masę flanową owocami i karmelem.

6. Przygotuj większą patelnię, napełnij ją gorącą wodą do połowy wysokości i umieść patelnię flankową w większej patelni, tworząc proces gotowania typu bemar.

zobacz kontynuację na następnej stronie