Czy szukasz przepisu, który rozpieści Twoje kubki smakowe i sprawi, że poczujesz się jak w sercu Neapolu? Mam dla Ciebie coś specjalnego! Neapolitańskie kanapki – mięciutkie, puszyste i pełne pysznych dodatków – to strzał w dziesiątkę! 🥖✨
Wiesz, co jest najlepsze? Te kanapki nie tylko smakują jak z najlepszej włoskiej piekarni, ale też są łatwe do przygotowania w domu. Idealne na szybki obiad, przekąskę na piknik, albo nawet wykwintną przystawkę na kolację z przyjaciółmi! 😍
Składniki, które potrzebujesz:
Na ciasto:
- Mąka Manitoba – 300g (lub inna silna mąka)
- Sucha drożdże piwne – 3g
- Woda (temperatura pokojowa) – 80ml
- Ciepłe mleko – 80ml
- Oliwa z oliwek extra virgin – 15ml
- Miękkie masło lub smalec – 30g
- Sól – 1/2 łyżeczki
- Świeżo mielony czarny pieprz – szczypta
Na nadzienie:
- Szynka gotowana (pokrojona w kostkę) – 100g
- Salami neapolitańskie – 100g
- Salami mediolańskie – 100g
- Provolone – 150g
- Tarty provolone – 2 łyżki
- Żółtko jajka – 1
- Mleko – do posmarowania
Co to są neapolitańskie kanapki? 🍞
Neapolitańskie kanapki, zwane też gnottielli, to typowy przysmak neapolitańskiego street foodu. Robione z ciasta na pizzę, wzbogaconego masłem lub smalcem, te mięciutkie kanapki są wypełnione wędlinami i serem, co czyni je prawdziwą rozkoszą zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.
Wyjątkowość tych kanapek polega na ich prostocie oraz na możliwości wykorzystania resztek z lodówki – kawałki szynki, salami, czy sera, które mogą dodać im wyjątkowego smaku. Choć początkowo były to dania z resztek, dziś te małe sandwicze są ikoną włoskiej kuchni, szczególnie w okresie wielkanocnym, ale z powodzeniem można je przygotować o każdej porze roku! 🌸🍂
Jak przygotować neapolitańskie kanapki? Krok po kroku:
Kliknij “Następny” poniżej, aby kontynuować czytanie!
