Miękki chleb ze skondensowanym mlekiem
SKŁADNIKI:
240 ml (1 szklanka) gorącego mleka
75 g (¼ szklanki) mleka skondensowanego
1 jajko
30 g (2 łyżki) cukru
7 g (2 ¼ łyżeczki) suszonych drożdży
520 g (4 ¼ szklanki) mąki
1 łyżeczka soli
50 g (¼ szklanki) masła, miękkiego
45 g (3 łyżki) masła
45 g (3 łyżki) mleka skondensowanego
Przygotowanie:
Gorące mleko ubić z cukrem i mlekiem skondensowanym. Dodać suche drożdże i jajko, ponownie ubić. Płynne składniki łączymy z suchymi: mąką i solą.
Ciasto wyrabiaj hakami do wyrabiania ciasta, aż się połączy. Dodać masło i wyrabiać przez 10 minut. Ciasto odstawić na 1 godzinę.
Odetnij ⅔ ciasta i rozwałkuj je na prostokąt o wymiarach 25×40 cm. Rozwałkuj ciasto na wałek i pokrój ten wałek na kawałki.
ciąg dalszy na następnej stronie
