Marzysz o pysznym hummusie i chrupiącym domowym pita? Ten przepis to prawdziwy hit! Prosty w przygotowaniu, pełen smaku i zdrowych składników. Zaskocz swoich bliskich tym wyjątkowym połączeniem i sprawdź, jak łatwo można przygotować te pyszności w domu!
Składniki
Na Fladenbrot (Pita):
- 600 g mąki uniwersalnej (około 4 3/4 szklanki)
- 200 ml ciepłego mleka (około 3/4 szklanki)
- 200 ml ciepłej wody (około 2/3 szklanki)
- 12 g soli (około 2 łyżeczki)
- 12 g cukru (około 2 łyżeczki)
- 15 ml oliwy z oliwek (około 1 łyżka)
- 4 g suchej drożdży (około 1 łyżeczka)
- 30 g roztopionego masła (około 1/4 szklanki)
- 5 g posiekanej natki pietruszki (około 1 łyżeczka)
Na Hummus:
- 2 cytryny (sok)
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 1/2 łyżeczki soli
- 800 g ciecierzycy (około 2 puszki)
- 120 ml lodowatej wody (około 8 łyżek)
- 100 g tahini (około 2/3 szklanki)
- 60 ml oliwy z oliwek (około 1/4 szklanki)
- 1/2 łyżeczki mielonego kminu
- Papryka, natka pietruszki i oliwa z oliwek do dekoracji
Przygotowanie
ciąg dalszy na następnej stronie…
