Jeśli szukasz przepisu na tradycyjne, sycące danie, które zadowoli każdego w Twojej rodzinie, frikadelle z puree ziemniaczanym i kremowym sosem cebulowym będą strzałem w dziesiątkę. To połączenie klasyki kuchni niemieckiej, które łączy w sobie pełnię smaku, prostotę przygotowania oraz wyjątkową sytość.
Składniki na frikadelle:
- 500 g mielonego mięsa (najlepiej mieszanka wieprzowego i wołowego)
- 1 bułka, namoczona w wodzie
- 1 jajko
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka musztardy
- Olej do smażenia
Składniki na puree ziemniaczane:
- 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych
- 100 ml mleka
- 50 g masła
- Sól do smaku
Składniki na sos cebulowy:
- 2 duże cebule, pokrojone w cienkie półplasterki
- 200 ml śmietany kremówki
- 1 łyżeczka mąki
- 50 ml bulionu (warzywnego lub mięsnego)
- 1 łyżka masła
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie krok po kroku
ciąg dalszy na następnej stronie…
