Czy marzysz o przygotowaniu czegoś wyjątkowego, ale nie masz ochoty na skomplikowane przepisy? Eklery kremowe to doskonała opcja! Zaledwie kilka podstawowych składników i trochę czasu wystarczy, by stworzyć francuskie arcydzieło. Ten przepis skupia się na prostocie, dzięki czemu bez trudu przyrządzisz te pyszne deserki w domowym zaciszu.
Składniki na eklery kremowe:
- 68 g masła
- 75 ml wody
- 75 ml mleka
- 12 g cukru
- 2 g soli
- 125 g jaj (ok. 2,5 jajka)
- 90 g mąki
Składniki na krem budyniowy:
- 90 g cukru
- 2 g ekstraktu waniliowego
- 20 g mąki
- 12 g skrobi kukurydzianej
- 420 g mleka
- 60 g śmietanki 30%
- 22 g masła
- 0,5 g soli
- 6 żółtek
Przygotowanie:
ciąg dalszy na następnej stronie…
