Składniki
200 g ziemniaków
500 g mąki 00
25 g drożdży piwnych
3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
gruba sól do smaku
1 szczypta drobnej soli
1 szczypta cukru
woda do smaku
🟢Jak zrobić focaccię ziemniaczaną
👉 Całe ziemniaki wraz ze skórkami ugotuj na patelni z dużą ilością wody. Gdy zmiękną, odcedź je, usuń skórkę i kilka razy rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków.
👉 Świeże drożdże piwne rozpuścić w ciepłej wodzie z dodatkiem szczypty cukru.
ciąg dalszy na następnej stronie
