Dżem wiśniowy to ponadczasowy klasyk śniadań i przekąsek, ceniony za słodki smak i uniwersalność. Jednak wiele osób szuka zdrowszych alternatyw, unikając stosowania rafinowanego cukru.
Na szczęście można przygotować pyszny bezcukrowy dżem wiśniowy, wykorzystując naturalną słodycz owoców i kilka małych trików. Zobaczmy razem, jak to zrobić.
Składniki
500 g świeżych wiśni: Upewnij się, że są dojrzałe i słodkie.
1 jabłko: Naturalna pektyna zawarta w jabłku pomoże zagęścić dżem.
Sok z połowy cytryny: Oprócz tego, że daje nutę świeżości, cytryna działa jako naturalny środek konserwujący.
Naturalny słodzik (opcjonalnie): Jeśli wolisz słodszy dżem, możesz dodać odrobinę stewii, erytrytolu lub syropu z agawy.
metoda
Przygotowanie wiśni:
Wiśnie dokładnie umyj i usuń pestki. Jeśli masz pitter, ten krok będzie szybszy.
Wiśnie pokroić na połówki lub ćwiartki, w zależności od pożądanej konsystencji dżemu.
Przygotowanie jabłek:
Jabłko umyj i obierz, a następnie pokrój na małe kawałki. Jabłko nie tylko zagęści dżem dzięki naturalnej pektynie, ale także doda dodatkowej słodyczy bez konieczności stosowania cukru.
zobacz kontynuację na następnej stronie
