Ziemniaki należą do najsmaczniejszych i najbardziej wszechstronnych składników na świecie. Wprowadzone do Europy po odkryciu Ameryki ziemniaki są dziś częścią naszej tradycji gastronomicznej i istnieją dziesiątki dań, w których ziemniak jest absolutnym bohaterem.
Jednak choć są smaczne, nie wszystkie sposoby gotowania ziemniaków są zdrowe i odpowiednie dla naszego zdrowia. Na lekkość potrawy duży wpływ ma sposób przygotowania ziemniaków: np. ich smażenie lub doprawianie dużą ilością oleju znacznie zwiększa kaloryczność potrawy.
Poniżej podpowiadamy, jak je przygotować zdrowo i lekko, nie rezygnując przy tym z chrupkości i smaku. Proponowany poniżej przepis na chrupiące chipsy pozwala na włączenie tego pożywienia nawet do najsurowszych diet.
Składniki na chrupiące chipsy: 500 g żółtych ziemniaków, 1 łyżeczka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i szczypta soli.
ciąg dalszy na następnej stronie
