Rozkoszuj się najbardziej komfortowym jedzeniem dzięki temu domowemu przepisowi na chrupiące frytki w połączeniu z kremowym sosem serowym. Idealny na przekąski, przyjęcia lub jako dodatek, ten przepis zapewnia satysfakcjonującą chrupkość doskonale usmażonych ziemniaków w połączeniu z bogatą, aksamitną gładkością doskonale aromatyzowanego sosu serowego. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym kucharzem, czy początkującym w kuchni, ten przewodnik krok po kroku pomoże Ci przygotować danie, które z pewnością zrobi wrażenie. Zbierzmy więc składniki i zanurzmy się w świat domowych pyszności, gdzie aromat smażonych ziemniaków i urok sosu serowego tworzą idealną kulinarną harmonię.
Chrupiące frytki
Składniki:
700 gramów ziemniaków
1 łyżeczka soli
25 gramów skrobi kukurydzianej
2 jajka
100 gramów bułki tartej
Instrukcje:
Przygotowanie ziemniaków: Zacznij od obrania ziemniaków i pokrojenia ich w cienkie paski przypominające frytki. Umyj pokrojone ziemniaki w zimnej wodzie, aby usunąć nadmiar skrobi.
Ziemniaki ugotuj: w dużym garnku zagotuj wodę i dodaj 1 łyżeczkę soli. Dodaj paski ziemniaków i gotuj przez około 3-5 minut, aż będą lekko miękkie, ale nie całkowicie ugotowane. Odcedź ziemniaki i pozwól im ostygnąć.
Obtocz ziemniaki: W misce ubij jajka. W drugiej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą z odrobiną soli. Do trzeciej miski włóż bułkę tartą. Każdy pasek ziemniaków zanurzamy w skrobi kukurydzianej, następnie w jajku i na koniec obsypujemy bułką tartą.
Smażyć ziemniaki: Rozgrzać olej we frytkownicy lub dużej patelni do temperatury 180°C (356°F). Smażyć panierowane paski ziemniaków partiami, aż uzyskają złoty kolor i chrupkość. Wyjmij je z oleju i połóż na chłonnym papierze, który wchłonie nadmiar oleju.
ciąg dalszy na następnej stronie
