Kruche ciasteczka z bitą czekoladą są cudownie kruche i rozpływają się w ustach. Idealne do herbaty lub kawy, są też proste w przygotowaniu. Oto szybki i łatwy przepis:
Składniki
200 g miękkiego masła
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 jajko
250 g mąki 00
30 g gorzkiego kakao w proszku
1 szczypta soli
100 g gorzkiej czekolady (do dekoracji, opcjonalnie)
Instrukcje
Przygotuj ciasto:
W dużej misce utrzyj miękkie masło za pomocą elektrycznej trzepaczki, aż uzyskasz kremową konsystencję.
Dodaj cukier puder i kontynuuj ubijanie, aż masa będzie jasna i puszysta.
Dodać ekstrakt waniliowy i jajko, dobrze wymieszać.
Dodaj suche składniki:
Do osobnej miski przesiej mąkę, gorzkie kakao i szczyptę soli.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki masła i cukru, mieszaj, aż masa będzie gładka i miękka.
Formowanie ciasteczek:
Przygotuj rękaw cukierniczy z dużą końcówką gwiazdową.
Napełnij rękaw cukierniczy ciastem.
Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia formuj ciasteczka okrężnymi ruchami lub tworząc patyczki, w zależności od upodobań.
ciąg dalszy na następnej stronie
