Słyszałeś kiedyś o włoskim jabłkowym cieście, które rozpływa się w ustach? Ten kulinarny klasyk, uwielbiany przez Włochów od pokoleń, nie może zabraknąć na żadnym stole, szczególnie podczas popołudniowej kawy. Co czyni go tak wyjątkowym? Prosta odpowiedź: jego lekkość, delikatny smak jabłek, które idealnie komponują się z aromatem cynamonu i chrupiących migdałów, oraz szybka i łatwa do opanowania receptura. To ciasto łączy w sobie wszystko, co najlepsze – kruchy, maślany spód, mięciutką owocową masę i subtelnie chrupiące, migdałowe wykończenie.
Czy jesteś gotów, by poznać tajemnicę tego włoskiego przysmaku?
Składniki:
Ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 125 g zimnego masła, pokrojonego w kostkę
- 100 g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
Nadzienie:
- 4-5 jabłek (najlepiej Granny Smith dla kontrastowego smaku)
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
- 50 g mielonych migdałów
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatki:
- 50 g płatków migdałowych
- Cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Kliknij “Następny” poniżej, aby kontynuować czytanie!
