Zupa ogórkowa – aromatyczna, pełna smaków i wspomnień z dzieciństwa. To jedno z tych dań, które bez względu na porę roku rozgrzewa duszę i ciało. W każdym domu smakuje odrobinę inaczej, ale jej esencja pozostaje niezmienna: kwaśne, kiszone ogórki, miękka marchewka i delikatne ziemniaki zanurzone w gorącym bulionie. Brzmi jak idealny comfort food, prawda? Jeśli jeszcze nie mieliście okazji przyrządzić tej klasycznej zupy, to czas najwyższy! Zapraszam do zapoznania się z moim sprawdzonym przepisem na domową zupę ogórkową.
Dlaczego warto przygotować zupę ogórkową?
- Nostalgia i tradycja: To smak, który zna niemal każdy Polak, kojarzony z domowym ciepłem i rodzinnymi spotkaniami.
- Bogactwo smaku: Kiszone ogórki nadają jej niepowtarzalny, kwaśny charakter, który doskonale balansuje się z kremową śmietanką.
- Szybka i prosta: Zupa ogórkowa jest łatwa w przygotowaniu i nie wymaga wielu skomplikowanych składników.
Przepis na Zupę Ogórkową
Składniki
- 1 cebula – nadaje słodki i delikatny aromat.
- 1 marchewka – dodaje naturalnej słodyczy.
- 1,5 l bulionu – może być warzywny lub drobiowy, w zależności od preferencji.
- 4 ziemniaki – klasyczny dodatek, który sprawia, że zupa staje się bardziej sycąca.
- 6 ogórków kiszonych – kluczowy składnik, który nadaje charakterystyczny, kwaśny smak.
- 100 ml słodkiej śmietanki 18% – łagodzi kwaśność ogórków, dodając kremowej konsystencji.
- Sól i pieprz – do smaku.
- Kilka gałązek świeżej pietruszki – dla świeżości i koloru.
Wykonanie
Kliknij “Następny” poniżej, aby kontynuować czytanie!
