Wyobraźcie sobie, moi drodzy czytelnicy, że pewnego dnia, zupełnie niepostrzeżenie, mój skromny blog przekroczył magiczne 10 milionów wyświetleń! W związku z tym małym jubileuszem chciałabym podzielić się z Wami przepisem na coś wyjątkowego – migdałowe ciasto, które idealnie wpisuje się w duch mojej kuchni: proste, dostępne i przyjazne dla osób z różnymi dietami, bez glutenu i laktozy. Chociaż jest ono minimalistyczne, zapewniam Was, że jego smak wynagradza każdy kęs!
Czym Wyróżnia się To Ciasto?
To klasyczne migdałowe ciasto jest niesamowicie miękkie, delikatne i ma intensywny, wyrazisty smak migdałów. Bez ani grama mąki pszennej i masła – idealne dla tych, którzy muszą unikać glutenu lub produktów mlecznych.
Choć proporcje mogą wydawać się skromne, to ciasto pieczone w foremce o średnicy 17 cm ma swoją wyjątkową urokliwość – nie jest to duży wypiek, ale za to niezwykle satysfakcjonujący. Jeśli masz większą rodzinę lub oczekujesz gości, warto podwoić składniki, aby każdy mógł się nim delektować.
Składniki:
- 4 jajka w temperaturze pokojowej
- 1/2 szklanki cukru
- 1,5 szklanki mąki migdałowej (możesz samodzielnie zmielić migdały, ale gotowa mąka migdałowa jest wygodniejsza)
- Skórka z jednego cytryna (tylko żółta część)
- Szczypta soli
- 1/4 szklanki migdałowych płatków
- Odrobina oleju do wysmarowania formy
- 2 łyżeczki cukru pudru do posypania
Jak Przygotować Migdałowe Ciasto?
Kliknij “Następny” poniżej, aby kontynuować czytanie!
