Drodzy Miłośnicy Słodkości! Przygotujcie się na kulinarną podróż do serca Alzacji! Przedstawiam Wam przepis na autentyczny gugelhupf alzacki, który sprawi, że Wasze podniebienia oszaleją z rozkoszy! To nie tylko ciasto – to doświadczenie, które przeniesie Was prosto na ulice Strasburga!
Składniki, które zmienią Twoje życie cukiernika:
Dla ciasta:
- 500 g mąki pszennej (typ 405 lub 550) – sekret puszystości
- 100 g cukru – słodycz w idealnych proporcjach
- 1 szczypta soli – by wydobyć głębię smaku
- 40 g świeżych drożdży – magiczny składnik wzrostu
- 250 ml mleka – dla idealnej konsystencji
- 100 g miękkiego masła – bogactwo smaku
- 2 jajka – dla złocistego koloru i struktury
Dodatki, które zachwycą:
- 100 g rodzynek – słodkie niespodzianki w każdym kęsie
- 50 g posiekanych migdałów – chrupiący akcent
- 1 łyżka rumu lub soku pomarańczowego – sekretny składnik aromatu
Przygotowanie krok po kroku:
Kliknij “Następny” poniżej, aby kontynuować czytanie!
