Oto przepis na pyszne, kremowe i w 100% wegańskie curry ze szpinakiem i ciecierzycą, które pokochają wszyscy domownicy! To niezwykle proste i szybkie danie inspirowane indyjską kuchnią, a jego przygotowanie zajmie Ci zaledwie kilka minut.
Składniki na 4 porcje:
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1 mały kawałek imbiru (około połowy wielkości ząbka czosnku)
- 2 świeże pomidory lub 200 g krojonych pomidorów z puszki
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 1 puszka kremowego mleczka kokosowego (400 g)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 opakowanie mrożonego szpinaku liściowego (400-450 g)
- 1/2 łyżeczki papryki w proszku
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/2 łyżeczki posiekanej kolendry
- płatki chili (do smaku)
- 1 puszka ciecierzycy, odsączona (400 g)
Przygotowanie:
Kliknij “Następny” poniżej, aby kontynuować czytanie!
