Szukasz idealnego przepisu na świąteczne wypieki? Oto przepis na Stollen po turyńsku, który zachwyci Twoich gości i doda magii każdej świątecznej uczcie! Ten wilgotny, pełen smaku i aromatu wypiek z bakaliami, masłem i rumem z pewnością zostanie zapamiętany przez wszystkich. Przygotuj się na eksplozję smaków, która przeniesie Cię w świąteczny nastrój!
Czas przygotowania:
- Czas całkowity: około 24 godziny (w tym czas na namaczanie)
- Czas pieczenia: 1 godzina
Składniki:
Na ciasto:
- 500 g mąki pszennej typ 550
- 100 ml mleka
- 42 g świeżych drożdży (1 kostka)
- 275 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 75 g cukru (najlepiej drobnego)
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 5 g soli
- 2 opakowania aromatu cytrynowego lub skórka starta z jednej cytryny
- 300 g sultaników
- 80 ml brązowego rumu (54% alkoholu, około 70 g)
- 75 g posiekanych migdałów
- 50 g kandyzowanej skórki cytrynowej
- 25 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
Na wykończenie:
- 50 g roztopionego masła do posmarowania
- 2 łyżki drobnego cukru do posypania
- 1 szklanka cukru pudru i 1 łyżeczka skrobi do oprószenia
Przygotowanie:
ciąg dalszy na następnej stronie…
