Składniki na pyszne klopsy:
- 500 g mielonej wołowiny
- 1 bułka, namoczona
- 1 duża cebula
- 2 jajka
- 2 łyżki bułki tartej
- Sól i pieprz
- Odrobina pasty z sardeli (opcjonalnie)
Składniki na bulion:
- 1 litr klarownego bulionu mięsnego
- Sól
- 1 duża cebula
- 1 liść laurowy
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 3 ziarna pieprzu
Składniki na sos kaparowy:
- 3 łyżki masła lub margaryny
- 2 łyżki mąki
- Cukier
- Sok z cytryny
- 375 ml bulionu z gotowania klopsów
- 125 ml śmietany
- 1 mały słoik kaparów
- 1 żółtko
- Sól i pieprz
Przygotowanie:
ciąg dalszy na następnej stronie…
