Jeśli szukasz wyjątkowego pomysłu na wielkanocny stół, oto przepis na wykwintne ciasto z karczochami. Bogactwo smaków i delikatność składników sprawiają, że jest to idealne danie na świąteczny obiad. Dodatkowo, ciasto można dowolnie modyfikować, tworząc wersje z ulubionymi dodatkami.
Składniki
Na ciasto
- 250g mąki typu 0
- 150ml wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- szczypta soli
Na farsz
- 250g ricotty
- 50g tartego parmezanu
- 8 karczochów
- 7 jajek
- 1 cebula dymka
- majranek do smaku
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smażenia
- sól i pieprz do smaku
