Miód – słodki, aromatyczny, a zarazem subtelny. Czosnek – ostry, przenikliwy, wręcz niezbędny. Boczek – wędzony, pełen głębi i ciepła. Te trzy składniki tworzą duet, a właściwie trio, które eksploduje smakiem w ustach. To danie, inspirowane kuchniami amerykańską i azjatycką, przynosi zarówno coś nowego, jak i znajomego. Ciekawa mieszanka, prawda? Marynata wchłania się głęboko w mięso, wydobywając z niego warstwy smaków, które mogą wprawić Twoich gości w zdumienie. Idealne na wyjątkowe okazje, ale i na weekendowe kulinarne eskapady, gdy chcesz zaszaleć w kuchni.
Perfekcyjne dodatki? Oczywiście!
Co podać obok? Pieczone ziemniaki, naturalnie. Może puree? Wciągają te wszystkie soczyste soki z mięsa i podbijają smak każdego kęsa. A może lekka sałatka? Wyrazisty winegret z domieszką cytryny, pieczone sezonowe warzywa… Wyobraź sobie: ciepłe, chrupiące pieczywo, które równoważy słodkość miodu i słoność boczku. Takie połączenie to kwintesencja idealnego posiłku.
Schab z miodem, czosnkiem i boczkiem – przepis dla czterech
Składniki:
1 polędwica wieprzowa (około 750 g)
6 plastrów boczku
1/4 szklanki miodu
3 łyżki sosu sojowego
4 ząbki czosnku (drobno posiekane)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka musztardy Dijon
1 łyżeczka suszonego tymianku
Sól i pieprz do smaku
