Ciasto kakaowe z kremem mascarpone i kawą 🍫☕
Składniki:
Na ciasto:
– 2 jajka
– 150 gramów cukru
– 60 gramów oleju z nasion
– 60 gramów mleka
– 30 gramów skrobi kukurydzianej
– 4 łyżki mąki
– 10 gramów drożdży
– 30 gramów gorzkiego kakao
– forma o średnicy 22 cm
Do kremu:
– 150 gramów śmietany do ubijania
– 70 gramów cukru
– 250 gramów mascarpone
– 1 filiżanka kawy lub 1 łyżeczka Nescafè rozpuszczona z odrobiną śmietanki lub mleka
Przygotowanie:
1. Przygotowanie ciasta:
– Rozgrzej piekarnik do 180°C.
– W misce ubić jajka z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta.
– Dodać olej z nasion i mleko, dobrze wymieszać.
– Przesiać skrobię kukurydzianą, mąkę, proszek do pieczenia i gorzkie kakao i stopniowo dodawać je do masy jajecznej, miksując aż do uzyskania gładkiej masy.
– Przelać masę do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy o średnicy 22 cm.
– Piec około 25-30 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek ciasta będzie sucha.
– Przed wyjęciem ciasta z formy poczekaj, aż ciasto całkowicie ostygnie.
ciąg dalszy na następnej stronie
