2. Przygotowanie kremu:
– Śmietanę ubić z cukrem na sztywną konsystencję.
– W drugiej misce wymieszaj mascarpone z kawą lub rozpuszczoną Nescafè, aż uzyskasz gładką masę.
– Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do mascarpone, mieszając ruchami od dołu do góry, aby krem był lekki i puszysty.
3. Składanie ciasta:
– Ciasto kakaowe przekrój poziomo na pół, aby uzyskać dwie warstwy.
– Rozłóż część mascarpone i kremu kawowego na pierwszej warstwie ciasta, następnie nałóż na drugą warstwę.
– Całe ciasto pokryć pozostałą śmietaną, wygładzając powierzchnię szpatułką.
4. Dekoracja:
– W razie potrzeby można udekorować ciasto posypką gorzkiego kakao, ziaren kawy lub kawałków czekolady.
– Przed podaniem ciasto należy wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Podawać:
Ciasto pokroić na kawałki i delektować się kakaowo-kawową rozkoszą.
