Oto przepis na miękkie brioszki z kawałkami czekolady, idealne na miękką i pyszną przekąskę!
Składniki:
500 g mąki 00
100 g cukru
10 g drożdży piwnych suszonych (lub 25 g świeżych drożdży piwnych)
200 ml ciepłego mleka
2 średnie jajka
100 g miękkiego masła o temperaturze pokojowej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
1 łyżeczka soli
150 g kawałków czekolady (lub posiekanej czekolady)
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
Dodać suche drożdże piwne (lub świeże drożdże piwne aktywowane w ciepłym mleku) i dobrze wymieszać.
Dodaj lekko ubite jajka i ekstrakt waniliowy (jeśli jest używany) i zacznij wyrabiać składniki.
Dodajemy pokrojone na kawałki miękkie masło i dalej wyrabiamy, aż wszystkie składniki dobrze się połączą, a ciasto będzie gładkie i jednolite.
Dodawanie kawałków czekolady:
ciąg dalszy na następnej stronie
