- Rozgrzewamy Oliwę: W dużym garnku rozgrzej oliwę, a następnie dodaj cebulę. Smaż na średnim ogniu przez około 2 minuty, aż cebula stanie się szklista.
- Dodaj Marchewkę i Czosnek: Do cebuli dodaj pokrojoną marchewkę i przeciśnięty czosnek. Wymieszaj wszystko i smaż przez dodatkową minutę, aby wydobyć aromaty.
- Kalafior w Akcji: Dodaj kalafior, wymieszaj i smaż przez chwilę, aby warzywa się zrumieniły.
- Bulion w Grze: Wlej bulion do garnka, wymieszaj i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
- Orzechowa Magia: W osobnym naczyniu zmiksuj nerkowce z szklanką zupy, a następnie dodaj tę mieszankę do garnka.
- Miksowanie: Używając ręcznego blendera, zmiksuj zupę do wybranej konsystencji. Jeśli preferujesz zupę z kawałkami warzyw, pozostaw część niezmiksowaną.
- Jarmuż do Zupy: Dodaj posiekane liście jarmużu do zupy i gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut. Jeśli używasz szpinaku, czas gotowania skróć do około 2 minut.
- Doprawianie: Na koniec dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
Podanie
Ta zupa kalafiorowa z jarmużem doskonale smakuje z świeżym pieczywem lub ryżem. Przygotuj ją, aby cieszyć się nie tylko pysznym posiłkiem, ale także korzyściami zdrowotnymi, które niesie ze sobą to wyjątkowe danie. Smacznego!
