Skip to content
- Umyj cukinię, obetnij końce i zetrzyj na tarce. Następnie przełóż startą cukinię do miski wyłożonej ścierką, posól i odstaw na 10-15 minut, aby pozbyć się nadmiaru wody.
- W tym czasie zetrzyj marchewkę, odważ mąkę i ser.
- Po odczekaniu, wykręć ścierkę z cukinią, aby jak najwięcej płynu odcedzić. Następnie dodaj cukinię do miski z marchewką, jajkami, mąką, serem oraz solą i pieprzem.
- Dokładnie wymieszaj całość.
- Wyłóż blachę papierem do pieczenia i uformuj 12 dużych kulek z masy (możesz użyć łyżki do lodów), które następnie spłaszcz tyłem łyżki, formując okrągłe placki.
- Piecz w nagrzanym piekarniku (175°C, góra-dół) przez około 40-45 minut, aż placki będą złociste i chrupiące. Po około 35 minutach sprawdź, czy są gotowe – jeśli nie, zostaw na kolejne 5-10 minut.
