- Przygotuj Zucchini: Umyj i zetrzyj zucchini na dużych oczkach tarki. Odciskamy nadmiar wody.
- Połącz Składniki: W dużej misce wymieszaj startą zucchini z ricottą, tarty parmezan, jajko, bułkę tartą i posiekane liście bazylii. Dopraw solą i pieprzem. Mieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
- Formowanie Klopsików: Z przygotowanej masy formuj małe, lekko spłaszczone klopsiki. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Pieczenie: Skrop klopsiki oliwą z oliwek, następnie piecz w nagrzanym do 200°C piekarniku przez około 25 minut. W połowie pieczenia obróć klopsiki, aby równomiernie się zarumieniły.
- Podawanie: Po upieczeniu klopsiki podawaj na ciepło, doskonale komponują się z sałatką lub ulubionym sosem!
Wskazówki dla mistrzów kulinarnych:
- Kreatywne Dodatki: Możesz dodać do masy klopsikowej pokrojoną mortadelę, kawałki wędzonego boczku czy pokrojoną w kostkę fetę, aby uzyskać wyjątkowy smak.
- Smażenie na Gorąco: Jeśli preferujesz, klopsiki można także przygotować w frytkownicy powietrznej bez dodatku tłuszczu, co daje świetny efekt chrupkości.
Przechowywanie:
Klopsiki z zucchini i ricottą można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 1 dzień. Przed podaniem warto je delikatnie podgrzać w piekarniku lub frytkownicy powietrznej.
Dlaczego pokochasz ten przepis?
Te klopsiki to świetna propozycja na letnie spotkania z przyjaciółmi, rodzinne obiady czy imprezy w ogrodzie. Prosta przygotowanie, połączenie świeżych składników i wyśmienity smak sprawiają, że każdy będzie sięgał po kolejną porcję!
Spróbuj już dziś i delektuj się każdym kęsem!
Smacznego!
