Krok 1: Przygotowanie Ziemniaków
Zacznij od ugotowania ziemniaków w osolonej wodzie. Po ugotowaniu, rozgnieć je widelcem, gdy są jeszcze ciepłe. Ważne, aby nie były gorące, bo będą trudne do obróbki.
Krok 2: Mieszanie Składników
Do rozgniecionych ziemniaków dodaj posiekany świeży pietruszkę, sól, pieprz oraz paprykę. Wymieszaj wszystko dokładnie. Następnie dodaj skrobię kukurydzianą i zrób z tego gładką masę.
Krok 3: Formowanie Klopsików
Z powstałej masy formuj małe kulki (ok. 3-4 cm średnicy). W osobnej misce połącz bułkę tartą z parmezanem i drobno posiekaną pietruszką. Każdą kulkę zanurz w roztrzepanym jajku, a następnie obtocz w mieszance bułki tartej.
Krok 4: Smażenie Frittelli
W dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Kiedy będzie gorący, smaż klopsiki z obu stron na złoty kolor. Pamiętaj, aby nie smażyć ich za długo, by nie stały się zbyt suche.
Krok 5: Podanie
Po usmażeniu, odkładaj frittelle na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Serwuj je na gorąco, same lub z ulubionym sosem.
Dlaczego frittelle ziemniaczane to idealna przekąska?
- Wykorzystanie resztek: Perfekcyjne do przekształcenia puree w nową, smaczną potrawę.
- Łatwe w przygotowaniu: Szybki przepis, który nie zajmie dużo czasu.
- Wszechstronność: Doskonałe jako dodatek do dań głównych lub samodzielna przekąska.
Nie czekaj! Wypróbuj ten przepis na ziemniaczane frittelle i daj znać, jak smakowały! Smacznego! 🎉🥔
