- Wstępne przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki.
- Smażenie mięsa: Na rozgrzanej patelni podsmaż cebulę i czosnek na odrobinie oliwy, aż zmiękną. Dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie kruszące się i rumiane. Dopraw solą, pieprzem i papryką.
- Kremowy sos serowy: W rondlu rozpuść masło i wsyp mąkę, energicznie mieszając, aby powstała gładka zasmażka. Stopniowo dodawaj mleko i śmietanę, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. Na koniec dodaj tarty ser i mieszaj, aż się rozpuści. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Warstwowanie zapiekanki: Posmaruj naczynie żaroodporne tłuszczem. Na dno połóż warstwę plasterków ziemniaków, następnie mięso i zalej częścią sosu serowego. Powtarzaj te warstwy, aż wykorzystasz wszystkie składniki. Na wierzchu rozlej resztę sosu.
- Pieczenie: Wstaw naczynie do piekarnika i piecz przez 40-45 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a wierzch zapiekanki złocisty.
- Podanie: Przed podaniem posyp zapiekankę świeżą, posiekaną pietruszką. Doskonale smakuje w towarzystwie świeżej sałaty i chrupiącej bagietki.
Wskazówki
- Alternatywa składników: Spróbuj zastąpić ziemniaki batatami dla słodszej nuty smakowej.
- Opcja wegetariańska: Zamiast mięsa dodaj mieszankę podsmażonych pieczarek i papryki.
- Wyrazisty smak: Dodaj szczyptę gałki muszkatołowej do sosu serowego dla wyjątkowego aromatu.
Smacznego!
