Przygotowanie
Jak zrobić zapiekankę ziemniaczano-kalafiorową z szynką i serem?
Kalafior oczyść i podziel na różyczki. Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w kostkę. Napełnij garnek wrzącą wodą. Posolić i blanszować oba warzywa przez co najmniej 7-8 minut. Po upływie czasu gotowania odcedzamy je i przekładamy do miski. Następnie rozgnieć je widelcem. Dodać sól, pieprz i starty parmezan; Dobrze wymieszać.
Przygotuj naczynie do pieczenia lub formę do ciasta, posypując wnętrze olejem i bułką tartą. Wlać połowę mieszanki, następnie wypełnić szynką, scamorzą i mozzarellą. Kontynuuj, układając kolejną warstwę warzyw i doprawiając powierzchnię mozzarellą i parmezanem. Piec w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 180°C przez 30 minut. Zapiekanka ziemniaczano-kalafiorowa z szynką i serem jest gotowa do podania.
