1. Przygotowanie Kurczaka:
Filety z kurczaka pokrój w małe kosteczki i dopraw je mieszanką curry, słodkiej papryki, przyprawy gyros oraz szczyptą soli i pieprzu. Dokładnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły.
2. Krojenie Pora:
Pora pokrój w półkrążki – jego delikatna słodycz doskonale uzupełni wyraziste przyprawy kurczaka.
3. Przygotowanie Zalewy:
Do gorącej wody dodaj wszystkie przyprawy wymienione w składnikach na zalewę: ketchup, cukier, słodką paprykę, zioła prowansalskie, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
4. Układanie Warstw:
Na dno naczynia żaroodpornego wsyp surowy ryż. Następnie na ryżu ułóż pokrojonego pora, a na samą górę połóż zamarynowanego kurczaka. Całość zalej przygotowaną zalewą, która podczas pieczenia przeniknie przez wszystkie warstwy, nadając im bogaty smak.
5. Pieczenie:
Naczynie żaroodporne wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz zapiekankę bez przykrycia przez 60 minut, w trybie grzania góra-dół. Dzięki temu kurczak będzie idealnie soczysty, a ryż nabierze miękkości, wchłaniając wszystkie aromaty z zalewy.
Gotowe – Zapiekanka Kurczak na Ryżu!
Po godzinie pieczenia otrzymasz aromatyczne, pełne smaku danie, które z powodzeniem może być hitem rodzinnego obiadu. Delikatne mięso kurczaka, zaskakująco smaczny ryż i słodkawy por tworzą kompozycję, której ciężko się oprzeć. A to wszystko z minimalnym wysiłkiem!
Wypróbuj ten przepis, jeśli cenisz sobie czas, smak i prostotę w kuchni – zapiekanka kurczak na ryżu to idealne połączenie tych trzech elementów.
