- Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę, sól, olej oraz wodę. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub przy pomocy miksera, aż będzie gładkie i nie będzie się kleić do rąk. Jeśli będzie zbyt lepkie, dodaj odrobinę więcej mąki. Owiń ciasto w folię i odstaw na co najmniej 30 minut, aby odpoczęło.
- Przygotowanie nadzienia: W międzyczasie w drugiej misce wymieszaj śmietanę z odrobiną soli, pieprzu i gałki muszkatołowej. Cebule obierz, przetnij na pół i pokrój w cienkie plasterki.
- Formowanie Flammkuchen: Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na bardzo cienki placek. Przenieś je na blachę do pieczenia lub na kamień do pieczenia. Posmaruj równomiernie śmietaną, następnie równomiernie rozłóż plasterki cebuli i posyp boczkiem.
- Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 °C przez około 20 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
- Podanie: Flammkuchen najlepiej smakuje na ciepło, z lampką schłodzonego białego wina. Idealne połączenie, które zadowoli każdego smakosza!
Dlaczego warto spróbować Flammkuchen?
Ten prosty, ale wyjątkowy przepis na Flammkuchen to doskonała okazja, by zaskoczyć swoich gości oryginalnym smakiem. Idealny na każdą okazję – od kameralnych spotkań po większe uroczystości. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt końcowy na pewno zachwyci każdego!
Spróbuj już dziś i ciesz się tym wyjątkowym daniem!
Zachęcamy do eksperymentowania z różnymi dodatkami – możesz dodać ulubione warzywa, sery lub przyprawy, aby nadać swojemu Flammkuchen niepowtarzalny charakter!
