- Przygotowanie Masła: Roztop masło w małym garnuszku i odstaw do wystudzenia.
- Ubijanie Białek: Białka jaj ubij na sztywno ze szczyptą soli, aż będą lśniące i gęste.
- Dodawanie Cukru: Stopniowo dodawaj cukier, kontynuując miksowanie. Gdy masa stanie się błyszcząca, przystąp do kolejnego kroku.
- Mieszanie Składników: Do ubitych białek partiami dodawaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia, delikatnie mieszając łyżką. Następnie powoli wlewaj rozpuszczone masło, cały czas mieszając.
- Tworzenie Części Ciemnej i Jasnej: Podziel ciasto na dwie równe części. Do jednej dodaj 4 łyżki kakao i dokładnie wymieszaj. Do drugiej dodaj 4 łyżki mąki i również dobrze wymieszaj – używaj tylko łyżki, nie miksera!
- Przygotowanie Formy: Wysmaruj formę do babki tłuszczem i obsyp bułką tartą, aby ciasto łatwo się wyjmowało.
- Układanie Ciasta: Na przemian nakładaj do formy ciasto – raz jasne, raz ciemne. Twórz piękne wzory, które sprawią, że babka będzie wyglądać niesamowicie!
- Pieczenie: Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 50 minut, aż patyczek włożony w środek wyjdzie suchy.
- Przygotowanie Polewy: Po upieczeniu pozwól babce ostygnąć. W międzyczasie rozpuść czekoladę w małym garnuszku z dodatkiem mleka. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Dekoracja: Gdy babka ostygnie, polej ją płynną czekoladą. Odłóż na chwilę, aby polewa zastygła.
- Krojenie i Serwowanie: Po zastygnięciu polewy, pokrój babkę na kawałki i ciesz się jej smakiem!
SMACZNEGO! 🎉
Babka zebra z białek to idealny sposób na wykorzystanie resztek w kuchni. Jej wyjątkowy smak i wygląd sprawią, że stanie się gwiazdą każdego spotkania. Spróbuj już dziś i delektuj się tym pysznym ciastem! 🍰✨
