- Zagniatanie Ciasta: W dużej misce połącz mąkę, masło, cukier, żółtka, śmietanę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Zagnieć gładkie ciasto, a następnie owiń je folią spożywczą i włóż do lodówki na około 1 godzinę.
- Przygotowanie Musu Jabłkowego: Obierz pięć kwaśnych jabłek, pokrój na ćwiartki, usuń pestki i umieść w garnku. Zasyp je cukrem oraz cukrem waniliowym, dodaj dwie łyżki wody, a następnie duś pod przykryciem przez około 15 minut.
- Doprawienie Jabłek: Po duszeniu dodaj sok z cytryny do jabłek, wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.
- Formowanie Spodu: W międzyczasie nasmaruj foremkę do ciasta miękkim masłem i posyp bułką tartą.
- Układanie Ciasta: Wyjmij 2/3 ciasta z lodówki, rozwałkuj na cienki placek i wyłóż nim dno formy.
- Dodanie Musu Jabłkowego: Na cieście równomiernie rozłóż mus jabłkowy, a następnie obierz i pokrój dwa słodkie jabłka na grube plastry. Ułóż je na warstwie musu.
- Tworzenie Kratki: Z pozostałego ciasta wytnij cienkie paski i ułóż je na cieście, tworząc piękną kratkę.
- Pieczenie: Szarlotkę piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 35 minut (ciasteczka możesz wyjąć wcześniej!). Po upieczeniu posyp ciasto cukrem pudrem.
- Dekoracja: Aby nadać szarlotce wyjątkowego charakteru, ozdób ją upieczonymi ciasteczkami.
Dlaczego Szarlotka jest Tak Wyjątkowa?
Wielkanocna szarlotka to idealne połączenie słodyczy i kwasowości jabłek, które zachwyca każdym kęsem. Jej chrupiący spód i aromatyczny mus jabłkowy to prawdziwa uczta dla podniebienia! Doskonała na rodzinne święta, pikniki czy popołudniową herbatkę. Zaskocz swoich gości tym przepisem i delektuj się smakiem w każdym kawałku!
