- Pokrój cebulę w grubą kostkę, a mięso na porcje.
- Rozgrzej smalec w dużym garnku i zrumień cebulę na ciemnobrązowy kolor.
- Zblenduj cebulę na gładką masę.
- Dodaj czosnek, kminek, majeranek, paprykę i ocet. Wymieszaj i gotuj 30 minut.
- Dodaj mięso i ewentualnie bulion. Dopraw solą i pieprzem.
- Gotuj na małym ogniu 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie.
Sekrety wiedeńskich mistrzów kuchni:
- Użyj mieszanki słodkiej i ostrej papryki dla głębszego smaku.
- Dodaj łyżkę musztardy dijon dla pikantnej nuty.
- Podawaj z kluskami śląskimi lub spätzle dla autentycznego smaku.
Dlaczego warto ugotować ten gulasz?
Wiedeński gulasz wołowy to nie tylko danie – to kulinarne doświadczenie! Jego intensywny smak i aksamitna konsystencja sprawią, że poczujesz się jak w najlepszej wiedeńskiej restauracji. Idealny na rodzinny obiad, spotkanie z przyjaciółmi lub jako danie na specjalne okazje. A najlepsze? Przygotowanie go to czysta przyjemność i gwarancja sukcesu!
Serwowanie i dodatki:
- Podawaj z kluskami lub świeżym chlebem.
- Udekoruj świeżo posiekaną natką pietruszki.
- Dodaj łyżkę kwaśnej śmietany na wierzch dla kremowości.
Nie czekaj! Wypróbuj ten przepis już dziś i poczuj się jak prawdziwy wiedeński mistrz kuchni. Twoi bliscy będą zachwyceni, a Ty odkryjesz nowy wymiar gotowania tradycyjnych dań!
