- Osusz mięso i pokrój na mniejsze kawałki. Posiekaj cebulę i czosnek.
- Podsmaż mięso porcjami na gorącym oleju. Odłóż na bok.
- Na tym samym tłuszczu zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj koncentrat pomidorowy.
- Wróć mięso do garnka, oprósz mąką. Dopraw solą, pieprzem, papryką i tymiankiem.
- Wlej 3/4 litra wody. Gotuj pod przykryciem przez około 1,5 godziny.
- Po 30 minutach dodaj pokrojoną w kostkę paprykę.
- 10 minut przed końcem dodaj startą skórkę cytryny.
Sekrety węgierskich mistrzów kuchni:
- Użyj różnych rodzajów papryki dla bogatszego smaku.
- Dodaj łyżkę śmietany na końcu dla kremowej konsystencji.
- Podawaj z kluskami lub ziemniakami.
Dlaczego warto przygotować ten gulasz?
Węgierski gulasz paprykowy to nie tylko danie – to kulinarne doświadczenie! Jego głęboki smak i aromat przeniosą Cię prosto do serca Węgier. Idealny na rodzinne obiady, spotkania z przyjaciółmi lub jako rozgrzewający posiłek w chłodne dni. A najlepsze? Przygotowanie go to czysta przyjemność!
Bonus tip:
Dodaj 500 g pokrojonych ziemniaków i 3/4 litra więcej bulionu, aby w mgnieniu oka zamienić gulasz w pożywną zupę!Nie czekaj! Wypróbuj ten przepis już dziś i poczuj się jak prawdziwy węgierski szef kuchni. Twoi bliscy będą zachwyceni, a Ty odkryjesz nową pasję kulinarną!
