- Szybki zagniatany ciasto: W dużej misce wymieszaj mąkę, masło, migdały, cukier i cukier waniliowy. Zagnieć na gładkie ciasto, owiń folią i wstaw na 30 minut do lodówki, by stwardniało.
- Formowanie ciastek: Po wyjęciu z lodówki uformuj wałeczki o średnicy około 4 cm. Pokrój je na kawałki o grubości 1-2 cm i formuj charakterystyczne półksiężyce. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy, bo ciasteczka delikatnie rosną.
- Błyskawiczne pieczenie: Piecz Vanillekipferl w piekarniku rozgrzanym do 175°C przez około 15-20 minut, aż delikatnie się zarumienią. Gdy lekko przestygną, ostrożnie obtocz je w mieszance cukru pudru i waniliowego.
Te kruche, maślane ciasteczka rozpływają się w ustach! Idealnie pasują do porannej kawy czy popołudniowej herbaty – a ich szybkie przygotowanie sprawi, że pokochasz je jeszcze bardziej.
Sekrety perfekcyjnych Vanillekipferl:
- Używaj schłodzonego ciasta, by łatwiej formować półksiężyce.
- Piecz ciasteczka na pojedynczej blasze, by zapewnić równomierne pieczenie.
- Obtocz ciasteczka w cukrze, gdy są jeszcze ciepłe, ale ostrożnie – są bardzo delikatne!
Przygotuj te przepyszne Vanillekipferl, a Twoja kuchnia wypełni się magicznym, waniliowym zapachem świąt!
