Krok 1: Przygotowanie Zaczynu (10 minut)
- Pokrusz drożdże do miseczki.
- Dodaj 3 łyżki mąki i trochę ciepłej wody, wymieszaj na gładką masę.
- Odstaw, aż pojawią się bąbelki.
Krok 2: Przygotowanie Ciasta (15 minut)
- Wymieszaj obie mąki z solą i wodą w dużej misce.
- Dodaj zaczyn do mieszanki mąki i wyrabiaj ręcznie.
- Ciasto jest gotowe, gdy nie klei się do rąk i odchodzi od ścianek miski.
- Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj więcej mąki. Jeśli zbyt suche, dodaj wody.
- Przykryj miskę ściereczką i odstaw na godzinę.
Krok 3: Formowanie i Pieczenie (30 minut)
- Uformuj ciasto w placki i ułóż na natłuszczonej blasze.
- Posmaruj każdy placek Crème fraîche (około 2 łyżki na placek).
- Posyp pokrojonym boczkiem.
- Piecz w 210°C (grzanie góra-dół) przez 25-30 minut.
- Po upieczeniu posyp placki pokrojoną dymką lub cebulą.
Dlaczego Te Placki Są Wyjątkowe?
- Szybkość przygotowania: Tylko 30 minut pieczenia!
- Chrupiąca skorupka: Dzięki wysokiej temperaturze pieczenia.
- Kremowy wierzch: Crème fraîche dodaje niesamowitego smaku.
- Wszechstronność: Możesz eksperymentować z różnymi dodatkami.
Wskazówki i Warianty
- Posyp placki świeżo zmielonym pieprzem dla dodatkowego aromatu.
- Wypróbuj inne warianty: z plasterkami ziemniaków, pomidorami lub mieszanką warzyw.
- Placki najlepiej smakują prosto z piekarnika, gdy są jeszcze ciepłe.
Te uzależniające placki śmietanowe to idealne rozwiązanie na szybki i pyszny posiłek! Są proste w przygotowaniu, a ich smak zachwyci każdego. Idealne na rodzinne obiady, przyjęcia lub jako wyjątkowa przekąska. Spróbuj tego przepisu już dziś i podziel się swoimi wrażeniami w komentarzach! Smacznego! 🥖🧀❤️
