Słodkości to prawdziwe arcydzieła, które umilają nam każdą chwilę! Trufle cytrynowe to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy pragną rozkoszować się orzeźwiającym smakiem cytryny, a jednocześnie zaskoczyć gości pysznym, eleganckim deserem. Te słodkie przysmaki są szybkie i niezwykle proste w przygotowaniu, idealne na każdą okazję, czy to na romantyczną kolację, spotkanie ze znajomymi, czy urodzinowe przyjęcie. Zobacz, jak łatwo przygotować te smakołyki, które skradną serca każdego!
Czas przygotowania:
- Zabawa: 15 minut
- Odpoczynek: 30 minut
- Trudność: Łatwa
- Porcja dla: 40 trufli
Składniki:
- Mascarpone: 250 g
- Ciasteczka suche (np. Pavesini): 125 g
- Mielone migdały: 60 g
- Cukier puder: 50 g
- Cytryny: 2
- Wiórki kokosowe: 60 g (do obtoczenia)
Dlaczego warto spróbować trufli cytrynowych?
Trufle cytrynowe to nie tylko pyszny, ale również zdrowy wybór! Ich przyjemny, cytrusowy smak oraz delikatna konsystencja sprawiają, że są idealnym zakończeniem każdego posiłku. Co więcej, można je przygotować bez gotowania, co czyni je idealnymi dla osób, które nie mają dużo czasu na przygotowywanie skomplikowanych deserów.
Jak przygotować trufle cytrynowe?
Kliknij “Następny” poniżej, aby kontynuować czytanie!
- Przygotowanie bazy: W dużej misce połącz mascarpone z cukrem pudrem, mieszając aż uzyskasz gładką masę.
- Pokruszenie ciastek: W osobnej misce pokrusz ciasteczka na drobne kawałki, najlepiej używając rąk, aby uzyskać różnorodną teksturę.
- Dodaj składniki: Do pokruszonych ciastek dodaj mielone migdały oraz wcześniej przygotowany krem mascarpone. Mieszaj, aż składniki się połączą.
- Cytrynowy akcent: Do masy dodaj skórkę otartą z cytryny oraz 25 ml soku z cytryny. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Formowanie trufli: Z przygotowanej masy odrywaj małe porcje (około 10 g) i formuj w kulki. Jeśli masa jest zbyt miękka, schłodź ją w lodówce przez około 20 minut, aby ułatwić formowanie.
- Obtoczenie: Obtocz każdą truflę w wiórkach kokosowych, nadając im wyjątkowy wygląd.
- Schłodzenie: Umieść trufle w lodówce na 30 minut, aby stwardniały i nabrały intensywnego smaku.
- Serwowanie: Przed podaniem udekoruj trufle dodatkową skórką cytrynową. Teraz są gotowe, aby zaimponować Twoim gościom!
Przechowywanie:
Trufle cytrynowe przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2-3 dni. Dzięki temu zachowają świeżość i smak!
Trufle cytrynowe to proste w przygotowaniu, a zarazem efektowne słodycze, które zachwycą każdego miłośnika cytrusowych smaków. Spróbuj je przygotować na swoje najbliższe spotkanie towarzyskie lub jako słodki upominek dla bliskich. Każdy kęs to eksplozja smaku, która sprawi, że zakochasz się w tych małych przyjemnościach! 🍬💛
