Część 1 – Hominy krem nawilżający
Zacznij od nawodnienia małego mężczyzny. Pozostawić do namoczenia w wodzie na około sześć godzin, najlepiej na noc, aby szybciej się gotowało.
Jeśli nie miałeś czasu lub nie pamiętałeś o namoczeniu hominy, nie martw się! Mam sztuczkę, której mogę cię nauczyć.
Zagotuj 1 litr wody (lub tyle, aby zakryć hominy) i zalej nim hominy przez 30 minut. Po chwili zmięknie i będzie można przystąpić do kolejnych kroków.
Część 2 – przygotuj kremowy hominy
Po nawodnieniu hominy ugotować w nowej wodzie.
Operacja potrwa około 35 minut. Konsystencja może się różnić, więc gotuj do uzyskania pożądanej konsystencji, twardszej lub bardziej miękkiej.
Odcedź wodę i włóż homine na patelnię.
Dodać mleko, śmietankę i małą puszkę mleka skondensowanego. Możesz dostosować ilość cukru do swoich upodobań, dodając więcej skondensowanego mleka, jeśli wolisz słodsze.
Włącz ogrzewanie i dobrze wymieszaj. Gotuj, aż mieszanina zgęstnieje, tworząc kremową, aromatyczną konsystencję.
Gdy krem trochę zgęstnieje, dodaj do śmietanki pokruszone paçoquinhas i wiórki kokosowe (opcjonalnie).
Pozwól mu gotować trochę dłużej. Im gęstsza śmietana, tym bardziej wzmocnione zostaną smaki.
Wyłącz ogrzewanie i pozwól hominie trochę ostygnąć. Można podawać na ciepło lub na zimno.
Jednak deser jest jeszcze lepszy, jeśli jest przechowywany w lodówce, ponieważ krem stwardnieje, dzięki czemu będzie bardziej spójny. Podawaj na osobnych talerzach i ciesz się posiłkiem!
