Skip to content
- Przygotowanie mięsa: Oczyść filet z indyka i pokrój go na medaliony. Dopraw solą i pieprzem, a następnie usmaż na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju – po 3 minuty z każdej strony. Gotowe medaliony odłóż na bok.
- Sos grzybowy: Cebule drobno posiekaj, pieczarki pokrój w plasterki. Na tej samej patelni, na której smażyłeś mięso, podsmaż cebulę na maśle klarowanym lub margarynie, a następnie dodaj pieczarki. Smaż, aż nabiorą złocistego koloru. Dopraw solą i pieprzem, dodaj Crème fraîche i gotuj przez chwilę, aż sos zgęstnieje. Dopraw do smaku.
- Tosty i zapiekanie: W międzyczasie opiecz chleb tostowy, aby stał się chrupiący. Na każdej kromce połóż kawałek mięsa, polej sosem grzybowym i przykryj plasterkiem sera. Wstaw do piekarnika i piecz, aż ser pięknie się roztopi i zarumieni.
