Skip to content
- Rozgrzewanie piekarnika
Nastaw piekarnik na 180°C i wysmaruj formę o średnicy 20 cm tłuszczem.
- Dżem wiśniowy
W garnku połącz wiśnie, mąkę kukurydzianą, cukier oraz wodę. Gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż masa zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.
- Ciasto
W misce ubij żółtka, sól, cukier puder, roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Dodawaj stopniowo mąkę i proszek do pieczenia, aż uzyskasz miękkie ciasto. Odklej małą porcję ciasta i włóż do zamrażarki na około 15 minut.
- Krem
W innej misce wymieszaj grecki jogurt, mąkę kukurydzianą oraz wanilię. W osobnym naczyniu ubij białka z solą na sztywno, dodając stopniowo cukier. Następnie delikatnie połącz ubite białka z jogurtową masą.
- Składanie ciasta
Połowę ciasta rozsmaruj na dnie formy, następnie nałóż wiśniowy dżem i krem jogurtowy. Na wierzch zetrzyj schłodzone ciasto.
- Pieczenie
Piecz przez około 40 minut, aż wierzch się zarumieni, a ciasto będzie zwarte. Przed podaniem odstaw na chwilę do przestygnięcia.
