Przygotuj truskawki: Na początek umyj truskawki, a następnie osusz je ręcznikiem papierowym. Połowę truskawek pokrój w kostkę i przełóż do miski. Dodaj sok z cytryny, 60 g cukru pudru oraz 4 łyżki likieru pomarańczowego. Użyj blendera, aby dokładnie zmiksować składniki na gładki mus.
Krojenie truskawek: Pozostałe truskawki pokrój w cienkie plasterki i odłóż na bok. Będą one stanowić dekorację oraz dodatkową warstwę w deserze.
Kremowa masa: W dużej misce zmiksuj mascarpone, jogurt, pozostały cukier puder i resztę likieru pomarańczowego na gładką masę. Osobno ubij śmietanę na sztywno, a następnie delikatnie wmieszaj ją do masy mascarpone.
Układanie warstw: Na dno szklanej formy (lub indywidualnych kieliszków) rozkrusz część biszkoptów lub amaretto. Nałóż warstwę musu truskawkowego, a następnie krem mascarpone. Powtarzaj proces, aż do wyczerpania składników. Na wierzchu ułóż plasterki truskawek.
Chłodzenie: Gotowe tiramisu wstaw do lodówki na co najmniej godzinę, aby smaki się przegryzły. Przed podaniem udekoruj pozostałymi truskawkami.
