Skip to content
- Masa serowa: W pierwszej kolejności przygotuj masę serową. Wymieszaj dokładnie twaróg z cukrem, cukrem waniliowym, budyniem oraz mlekiem. Masa powinna być gładka i kremowa.
- Ciasto: W osobnej misce ubij jajka z cukrem, aż staną się puszyste i jasne. Stopniowo dodawaj olej oraz mleko, cały czas miksując. Następnie delikatnie wmieszaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Upewnij się, że składniki są dobrze połączone, ale nie mieszaj zbyt długo, aby ciasto pozostało lekkie.
- Układanie warstw: Przygotuj formę do babki (Gugelhupf), wysmaruj ją masłem i oprósz mąką. Wlej pierwszą warstwę ciasta, następnie połowę masy serowej, ponownie ciasto, resztę masy serowej i na koniec wylej pozostałą część ciasta.
- Pieczenie: Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez 10 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 160°C i piecz kolejne 30 minut. Po upieczeniu pozostaw ciasto w formie do ostygnięcia.
