- Baza smaku – miksowanie
Zacznij od zmiksowania jajek z mlekiem, olejem i cukrem przez około 4 minuty na maksymalnych obrotach. Jeśli nie masz blendera – spokojnie, wystarczy mikser ręczny albo odrobina siły w dłoniach! Wybierz mleko kokosowe, aby nadać ciastu jeszcze bardziej tropikalny akcent! 🥥🌴 - Dodaj mąkę z wyczuciem!
Do dużej miski przesiej mąki (kukurydzianą i pszenną). Następnie stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, stale ubijając, aby masa była idealnie gładka. Pamiętaj, by nie wrzucać wszystkiego naraz – to zapewni równomierną konsystencję! 💡 - Kokosowa magia
Kiedy masa będzie gotowa, delikatnie wmieszaj wiórki kokosowe i proszek do pieczenia. Jeśli jesteś prawdziwym fanem kokosa, śmiało – dodaj ich więcej! W końcu kokos nigdy nie zawodzi! 🥥✨ - Czas na pieczenie
Natłuść formę (ok. 20 cm) – i tu mała sztuczka: zamiast mąki użyj masła i cukru. Dzięki temu Twoje ciasto będzie jeszcze bardziej wilgotne i zyska słodką, chrupiącą warstwę na zewnątrz! Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut. Pamiętaj, każdy piekarnik jest inny, więc po tym czasie sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest już gotowe. ⏲️ - Sekret wilgoci – syrop!
Jeśli chcesz, żeby Twoje ciasto było jeszcze bardziej soczyste, przygotuj syrop! Wystarczy podgrzać olej kokosowy z wodą i nasączyć ciasto, robiąc w nim delikatne dziurki. A może wolisz coś cytrusowego? Sok z pomarańczy lub cytryny z cukrem to strzał w dziesiątkę! 🍊🍋 - Chłodzenie i podawanie
Pozostaw ciasto do ostygnięcia na kratce. Gotowe? Teraz możesz podawać tę kokosową rozkosz – idealne na każdą okazję! 🎉
To wilgotne ciasto kokosowe to prawdziwy hit, który robi się praktycznie sam, a smakuje, jakbyś spędził nad nim cały dzień! Idealne na deser, do kawy, a nawet jako przekąska. Spróbuj już dziś i zobacz, jak łatwo przygotować ciasto, które każdy będzie chciał powtórzyć! 😍
