- Piecz dynię: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Dynię przekrój na mniejsze kawałki i piecz przez 30 minut, aż będzie miękka. To kluczowy krok, który nadaje kotlecikom wyjątkowego, lekko słodkiego smaku.
- Zrób purée: Po upieczeniu, za pomocą widelca zmiażdż dynię na gładkie purée. Dopraw solą do smaku.
- Dodaj resztę składników: Do dyniowego purée wbij jajko, dodaj tarty ser oraz bułkę tartą. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby powstała jednolita masa.
- Formowanie kotlecików: Uformuj kotleciki z dyniowej masy, a w środek każdego z nich włóż plasterek cheddaru. Ser w środku to niespodzianka, która przyjemnie się rozpuści podczas smażenia!
- Panierowanie: Każdy kotlecik obtocz w bułce tartej – dzięki temu będą chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku.
- Smażenie: Rozgrzej na patelni olej roślinny i smaż kotleciki po 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
Kilka wskazówek:
- Dyniowe kotleciki świetnie komponują się z lekkim dipem jogurtowym, sosem czosnkowym lub sałatką z rukoli.
- Jeśli chcesz, aby były jeszcze bardziej sycące, podaj je z pieczonymi ziemniakami lub frytkami z batatów.
- Możesz eksperymentować z rodzajem sera – feta lub mozzarella również świetnie się sprawdzą jako nadzienie.
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
Nadziewane kotleciki dyniowe to idealna propozycja na szybki obiad lub kolację. Są pełne smaku, a ich przygotowanie nie zajmuje więcej niż kilkadziesiąt minut. Co więcej, to sposób na wprowadzenie do diety więcej warzyw w przepyszny sposób! Idealne na rodzinne spotkania lub jako przekąska podczas przyjęcia.
Sprawdź ten przepis i zobacz, jak łatwo można przygotować coś, co pokochają zarówno dzieci, jak i dorośli. Dynia w tej formie to prawdziwa rozkosz dla podniebienia!
