- Przygotowanie drożdży: W dużej misce wymieszaj drożdże z przesianą mąką.
- Mieszanie składników: W garnku podgrzej mleko z 80 g masła, a następnie dodaj sól, cukier puder, rum i jajka. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Łączenie ciasta: Do mieszanki mlecznej dodaj mąkę i wszystko wymieszaj za pomocą miksera lub drewnianej łyżki, aż uzyskasz gładkie ciasto, które odchodzi od brzegów miski.
- Fermentacja: Przykryj miskę ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 30 minut, aż objętość ciasta podwoi się.
- Formowanie buchteln: Po wyrośnięciu, odrywaj małe kawałki ciasta, spłaszcz je, a następnie napełnij dżemem lub czekoladą. Złóż ciasto i dokładnie zamknij.
- Pieczenie: Ułóż buchteln w natłuszczonej formie do pieczenia, posmaruj je roztopionym masłem i pozwól im ponownie wyrosnąć przez około 15 minut.
- Pieczenie: Wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez około 25 minut, aż będą złociste.
- Podanie: Po upieczeniu posyp buchteln cukrem pudrem i podawaj lekko schłodzone.
Dlaczego warto spróbować?
Te buchteln to idealny wybór na słodkie śniadanie lub deser! Ich puszysta struktura oraz pyszne nadzienie sprawiają, że są znacznie lepsze niż te kupione w piekarni. Zaskocz swoich bliskich tym prostym przepisem i delektuj się smakiem domowych słodkości! 🍰❤️
